В моем понимании - сделал косяк - отвечай за него.
Почему я, когда спроектирую аппарат для АЭС с опасной ошибкой, не смогу сказать: "Ой, ну извините меня, не наказывайте, это просто я в тот день не выспался, пол-ночи в покер играл..."?
Когда продавец нанимает себе несмышленного помощника-студента, которому платит копейки - он сознательно идет на такой риск. И должен понимать цену ошибок.
Хочешь, чтобы все было четко - нанимай ответственного профессионала.
Сэкономил и получил косяк - заплати недовольным, но потратившим на тебя время покупателям по 1-2 бакса и они тебе скорее всего простят.
Решил кинуть покупателей - получи падение рейтинга.
Все так и должно быть.