Кофемания (кофеманы, всё для кофе, а также вкусняшки и чай)

Kamushek

А я с полгода назад, когда стал сильно минизировать всё сладкое, то понял, что нужно его чем-то заменять.
Рассуждал я так - раз это наркотик, который сажает на определенные вкусовые впечатления, то эти впечатления нужно чем-то заменять.
Иначе, так просто не слезешь.

Ну и вообще, жизнь типичного человека не слишком насыщена яркими впечталениями и избытком времени, поэтому он "наедает и напивает" эти впечатления всяким сладким, вкусняшками, алкоголем.
Времени требует мало, а результат быстрый... вот и наркоманство.

Подумал - чем заменить?
Стал экспериментировать с покупкой разных чаев в пакетиках.
И вкусов много разных, и ароматерапия заодно.

Теперь у меня штук 15 разных в кухонном шкафу.

А раз, для разнообразия и тонуса, иногда попиваю и растворимый кофе, то отсюда возникло и желание перейти с кофе на что-то более вкусное, ароматное и натуральное.

Но покупать машину, как была когда-то у тети, где засыпаешь кофе, а она сама помолет и разольет в чашку по рецепту... - такое слишком дорого.

Поэтому, стоит начать с самого простого - с турки.

Отсюда вопрос - попадалась кому-то посуда для кофемании на Али с большими скидками (ну или не слишком большими), как недавно это было с Большим домашним ~~козлом~~?

Или не стоит заморачиваться и можно пойти в ближайший магаз и просто купить там?

Ну и второй вопрос - что не так с молотым кофе?
Чем он хуже (или не очень) по сравнению с зернами?
А то как-то папа купил по ошибке вместо растворимого - молотый в пакетике (Якобс монарх).
Так он и валяется уже где-то с полгода.
Хотя может с него и стоит начать)

Ну и вот тема для Кофемании.

SugarQueen

Пользователь @kamushek написал в Обзоры товаров, купленных с крупными купонами продавцов:

папа купил по ошибке вместо растворимого - молотый в пакетике (Якобс монарх).
Так он и валяется уже где-то с полгода.
Хотя может с него и стоит начать)

Его можно использовать для экспериментов - заварить в чашке (кофе по-польски), сварить в кастрюльке (не обязательно турку покупать).

Якобс неплохой базовый кофе. Мы покупаем его (и Чибо), чтобы "разбавлять" более изысканные и дорогие - пеллини, сегафредо и проч.
Муж любит делать разные "замесы".)

Kamushek

@sugarqueen Ну раз так - пойду экспериментировать с кастрюльками)

Дмитрий Максимов

Последнее открытие.

Из настоящего молока (которое киснет по итогу), когда оно свежее, крайне сложно сделать пенку, едва-едва получается. Если оно чуть с кислинкой, то пена уже идёт.

А вот из всякого некиснущего молоко, которое тупо тухнет (срок годности от 10 дней и выше), и ультрапастеризованного пенка делается "на ура!"

Vic039

Пользователь @kamushek написал в Кофемания (кофеманы, всё для кофе, а также вкусняшки и чай):

Ну и второй вопрос - что не так с молотым кофе?
Чем он хуже (или не очень) по сравнению с зернами?

Любой кофе окисляется, со временем, и из него испаряются эфирные масла. В результате, он теряет вкус. Кроме того, впитывает влагу, что тоже не идет ему на пользу. В молотом эти процессы идут, понятно что, значительно быстрее, поскольку площадь соприкосновения с воздухом в сотни раз больше, чем у зерна.
Поэтому молотый кофе, после вскрытия заводской упаковки, лучше сразу пересыпать в банку с плотно притирающейся крышкой, и выпить за месяц, ну, максимум, два.
Ну и, молотый, как правило, того помола, как решил производитель, а не нужно тебе.
Я пришел к тому, что покупаю в кофешопах зерновой, не большими порциями (чтобы за 2-3 недели закончился), и сразу прошу помолоть как мне надо.

Kamushek

@дмитрий-максимов
а кто-нибудь пробовал мутить с кофе NeMoloko?

Думаю, там такой эксклюзив по вкусу можно набодяжить

Учитывая, что они там рисовые, гречишные, овсяные, шоколадные, вроде даже кокосовые есть)

SugarQueen

@kamushek

У меня в вишлисте этот кофе. И для кастрюльки, и для чашки.

Kamushek

@sugarqueen
а, так я не про кофе)))

А про "молоко" для кофе под маркой NeMoloko)))

SugarQueen

Пользователь @kamushek написал в Кофемания (кофеманы, всё для кофе, а также вкусняшки и чай):

NeMoloko

Купила давеча подобный продукт. Миндальное.
Странная белая водичка.

Кроме кокосового молока или сливок не представляю, что еще подойдет в кофе.

Из растворимых порошков я Coffemate люблю)

Kamushek

@sugarqueen

ну...

Обычное молоко - тоже странная белая водичка)))
Мне вкус нравится - охлажденное нравится вкус и как освежает.

SugarQueen

Пользователь @kamushek написал в Кофемания (кофеманы, всё для кофе, а также вкусняшки и чай):

охлажденное нравится вкус и как освежает.

Так пить мне тоже нравится.
И кокосовая вода нравится!

Но не в кофе.

Kamushek

@sugarqueen ещё, вспомнилрсь, пил как-то кофе посыпанный крошкой имбирём - поверх пенки...
К сожалению, сам вряд ли так сделаешь.

SugarQueen

Пользователь @kamushek написал в Кофемания (кофеманы, всё для кофе, а также вкусняшки и чай):

сам вряд ли так сделаешь.

Почему?
Покупаете молотый имбирь и посыпаете.)

Я посыпаю корицей из итальянской мельнички с айхерба.

И/или специальной смесью специй и пряностей для кофе.

Из тех, что знаю в рф, во Вкусвилл довольно неплохая смесь для кофе и чая в пакетике.

Kamushek

@sugarqueen
Я сомневаюсь в своих силах - что в состоянии сделать так же, как в кофейне.

Чтобы кофе хороший, и чтобы с пенкой, и чтобы с имбирём не переборщить.

Но, понемножку экспериментировать можно.

Andro

Могу сказать, что самый худший кофе - это будет сладкий кофе в пакетиках, например такой как MacCoffee, вот там кофе точно практически нет (может 0,01%), но многим нравится, потому что сладкий